モンテブランコ農園は標高1,730m、Huila 県 Acevedo 市 San Adolfo 管轄のLa Tocora 村に位置しております。
その周辺には、国内59 か所に点在するコロンビア国立自然公園保護地域の一つであるCueva de los Guácharos 国立自然公園があり、スアザ川の谷間に近いことも特徴です。
日照時間は年間1,700 時間で、コロンビア平均より300 時間ほど長くコーヒーの木に光に当てることが出来ます。

モンテブランコ農園の現オーナーはロドリゴ・サンチェス・バレンシア氏で、彼の祖父から続く伝統ある家族経営の農園です。
彼はこの農園を皮切りにウィラ県の周辺地域で複数農園を買収しており、エル プログレソ農園もその一つです。
しかし、複数農園を所有しているからとはいえ手を抜くことは決してなく、木の発芽から栽培、収穫、精選、輸出までの全過程をまとめて主導しています。

14haしかない小さな農園では、Geisha、Pink Bourbonなどの様々な品種を栽培しており、
自社のウォッシングステーションや放射状に広がったアフリカンベッドを使用した乾燥設備を完備。
さらに特殊精選を行うための低温発酵用として10～14℃設定された冷蔵室や通常の嫌気発酵を行うタンクだけでなく、ナチュラル精選の発酵に特化した専用のタンクなどもございます。